Wir über uns
1855 begann die Geschichte der Metzgerei mit Martin Pollinger aus Regenstauf. Er kaufte das heutige Grundstück mit dem Ziel eine „Pferdeaustauschstelle“ zu führen. Viele Fuhrwerke aus Straubing und dem Bayrischen Wald nahmen dieses Angebot an. Und auch deshalb gliederte sich bald ein eigenes Schlachthaus an.
Als Ludwig und Elisabeth Pollinger die „Pferdeaustauschstelle“ übernahmen, die Nachfrage aber nicht mehr so groß war, entschieden sie sich eine Metzgerei zu gründen, was 1918 passierte. Nach Ludwigs Tod 1954 übernahm sein Sohn Metzgermeister Josef Pollinger († 15.11.2006) mit seiner Frau Hermine Pollinger das Geschäft.
Seit dem 1.1.1989 ist die Metzgerei dann in die Hände der bereits 4. Generation übergeben worden. Josefs Tochter Irene und sein Schwiegersohn Metzgermeister Herbert Dengler führen seit dem das Unternehmen mit gutem Wissen und Gewissen, nur mit neuem Namen „Dengler“, weiter. Und auch die 5. Generation steht mit Sohn Florian Dengler und Sohn Christian Dengler schon in den Startlöchern.
Man kann also sagen: Wir sind eine Metzgerfamilie mit Leib und Seele.